LAMBUZO:
UN TROCiTO DE CÁDiZ EN MADRiZ
LAMBUZO:
UN TROCiTO DE CÁDiZ EN MADRiZ
Lambuzo (adj.) Dícese, según el Real Diccionario de la Lengua, 1. de un animal, especialmente de un perro, que tiene el hocico largo; 2. de una persona que tiene costumbre de meterse donde no la llaman; 3., por extensión en el municipio gaditano de Villamartín, de la persona que le gusta de probar todo lo que le pongan por delante... esté en su plato o en el del acompañante... Y 4., desde febrero de 2013, el nombre perfecto para una Abacería-Bar de Tapas, situada en el corazón de la Villa.
Detrás de los fogones y de la barra, se encuentra la familia Moreno García al completo que por profesión o por afición a la buena mesa se volvió a reunir en la cocina. Mientras Pepe, el pater familias, con 40 años de experiencia en el sector de la hostelería, comparte sus recetas secretas con Mª José -su mujer y artista nata- (aquí sentados en el banco), sus 4 hijos -María, Ignacia, Diego y Luis, de izquierda a derecha en la ilustración-, siempre de buen humor, se afanan en la sala para que todo esté perfecto... desde la decoración de su coqueto espacio hasta la presentación de tu sabroso plato.
En la carta, las tapas gaditanas de toda la vida conviven con alguna que otra innovación de Pepe en función de los productos de temporada así como una cuidada selección de buenos vinos que, una vez a la mes, se convierten en los protagonistas de deliciosas catas, acompañadas de tapas de maridaje. En cuanto a la abacería que antiguamente era un pequeño colmado donde se vendía al por menor aceites y legumbres y, hoy en día, un rincón delicatesen, encontrarás garbanzos de Chiclana, quesos de (como no) Villamartín, aceites de oliva y manteca colorá de Prado del Rey entre otros asequibles pero no menos exclusivos productos.
¡Lambuz@s del mundo! a tapearrrrrrr...
PD: El prestigioso enólogo, Luis Olivan Villobas, llevará a cabo la próxima cata con maridaje de la bodega de Lambuzo:
¿CUÁNDO? El Miércoles 13 de noviembre de 2013, a las 20h30.
¿QUÉ? Constará de 3 tipos de vino con 3 tapas maridaje [Ensaladilla de langostinos, pescaito frito y queso de oveja Pajarete]... Uummmm…
¿CUÁNTO? 15 euros. Reserva tu plaza ¡ya!
Referencias útiles:
LAMBUZO
Calle de las Conchas, 9
28013 Madrid
911 434 862
M Ópera / Callao
Horario:
Los Martes y Miércoles: de 13h a 16h30 y de 20h hasta medianoche.
Los Jueves: de 13h a 16h30.
Los Viernes y Sábados: de 13h a 17h30 y de 20h hasta la 1h de la madrugada.
Los Domingos: de 13h a 17h30.
Precios:
Tapa: de 2,50 a 4 euros.
Platos: de 8 a 12 euros.
Menú express: 8 euros.
Menú del día (diferente cada semana): 10 euros.
Cata de vinos con 3 tapas de maridaje: 15 euros.
Para seguir los pasos gastronómicos de LAMBUZO, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.
[Volver a Mi Petit Gourmet, Callejero o Blogosfera]
Lambuzo (adj.) Dícese, según el Real Diccionario de la Lengua, 1. de un animal, especialmente de un perro, que tiene el hocico largo; 2. de una persona que tiene costumbre de meterse donde no la llaman; 3., por extensión en el municipio gaditano de Villamartín, de la persona que le gusta de probar todo lo que le pongan por delante... esté en su plato o en el del acompañante... Y 4., desde febrero de 2013, el nombre perfecto para una Abacería-Bar de Tapas, situada en el corazón de la Villa.
Detrás de los fogones y de la barra, se encuentra la familia Moreno García al completo que por profesión o por afición a la buena mesa se volvió a reunir en la cocina. Mientras Pepe, el pater familias, con 40 años de experiencia en el sector de la hostelería, comparte sus recetas secretas con Mª José -su mujer y artista nata- (aquí sentados en el banco), sus 4 hijos -María, Ignacia, Diego y Luis, de izquierda a derecha en la ilustración-, siempre de buen humor, se afanan en la sala para que todo esté perfecto... desde la decoración de su coqueto espacio hasta la presentación de tu sabroso plato.
En la carta, las tapas gaditanas de toda la vida conviven con alguna que otra innovación de Pepe en función de los productos de temporada así como una cuidada selección de buenos vinos que, una vez a la mes, se convierten en los protagonistas de deliciosas catas, acompañadas de tapas de maridaje. En cuanto a la abacería que antiguamente era un pequeño colmado donde se vendía al por menor aceites y legumbres y, hoy en día, un rincón delicatesen, encontrarás garbanzos de Chiclana, quesos de (como no) Villamartín, aceites de oliva y manteca colorá de Prado del Rey entre otros asequibles pero no menos exclusivos productos.
¡Lambuz@s del mundo! a tapearrrrrrr...
PD: El prestigioso enólogo, Luis Olivan Villobas, llevará a cabo la próxima cata con maridaje de la bodega de Lambuzo:
¿CUÁNDO? El Miércoles 13 de noviembre de 2013, a las 20h30.
¿QUÉ? Constará de 3 tipos de vino con 3 tapas maridaje [Ensaladilla de langostinos, pescaito frito y queso de oveja Pajarete]... Uummmm…
¿CUÁNTO? 15 euros. Reserva tu plaza ¡ya!
Referencias útiles:
LAMBUZO
Calle de las Conchas, 9
28013 Madrid
911 434 862
M Ópera / Callao
Horario:
Los Martes y Miércoles: de 13h a 16h30 y de 20h hasta medianoche.
Los Jueves: de 13h a 16h30.
Los Viernes y Sábados: de 13h a 17h30 y de 20h hasta la 1h de la madrugada.
Los Domingos: de 13h a 17h30.
Precios:
Tapa: de 2,50 a 4 euros.
Platos: de 8 a 12 euros.
Menú express: 8 euros.
Menú del día (diferente cada semana): 10 euros.
Cata de vinos con 3 tapas de maridaje: 15 euros.
Para seguir los pasos gastronómicos de LAMBUZO, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.
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CATERiNG WOODS
COMER PARA CELEBRAR
Vicky López-Giraldo trabajaba en el departamento de prensa del Museo Reina Sofía, y aunque era lo que siempre había querido...
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DE ViNOS
TODO POR Y PARA EL ViNO
Yolanda Morán, valenciana de 45 años, estudió ingeniería topográfica, y en 2002 se vino a probar suerte a Madrid. Nada más llegar se...
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2DECOLÓGiCO
CONSUMO RESPONSABLE Y COLABORATiVO
Ya desde su adolescencia, en el barrio de Aluche, Tomás Fuentes y José Antonio Villareal, hoy de 47 años, compartían las mismas inquietudes...
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PEKO PEKO
BAO STREET KiTCHEN
La relación de Rocío Persson con Japón se remonta a su niñez, cuando sus padres le buscaron una profesora de violín...
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III REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD
En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados), con el apoyo...
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A B O L E A
EL PLATO COMBiNADO REViSiTADO
La catalana Rus Ansón, de 33 años, y el sevillano Antonio Gavilán, de 34, se engancharon a la comida saludable durante su estancia en...
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ACRE
MERCADO AMiSH Y MÁS
A Raúl López, la nutrición y la cocina siempre le interesaron. En su familia era habitual hacer turismo gastronómico, y no había...
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SiGUE LA TAPA GOURMET…
EN ViCÁLVARO
Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos...
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LA TENTACiÓN
LA TAQUERíA DEL MERCADO
Para Sandra Hernández, la gastronomía es un placer y no hay nada que le haga más feliz que dar de comer y probar nuevos sabores...
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ViNÓMiCS
CÓMiCS CON SABOR A ViNO
Vinómics. Relatos gráficos con sabor a buen vino es una novela gráfica entretenida y original que une diferentes estilos de cómic y géneros...
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