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II RUTA DE LA TAPA
DE ALUCHE

Icono indiscutible de nuestra cultura popular, la tapa es la embajadora gastronómica perfecta de la cocina en miniatura de un territorio. Durante 10 días, la II Ruta de la tapa de Aluche te invita a saborear 35 sabrosos bocados por el barrio. Un buen pretexto para recordar el origen de las tapas.

Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos, no se sirviese vino sin algo de comida para evitar las peleas de borrachos hambrientos. Sin embargo, otras fuentes fidedignas afirman que fueron los propios dueños de los establecimientos que tapaban la boca de la jarra o del vaso servido con una loncha de jamón, una rodaja de chorizo o una cuña de queso, para impedir que las moscas entraran en el recipiente.

En cuanto al nombre, hay quien asegura que se debe a Alfonso XIII (1886-1931). De viaje oficial a Cádiz, el monarca habría pedido una copa de Jerez cuando una corriente de aire ¿caliente? entró en la venta del Ventorrillo del Chato (que aún existe hoy). Entonces, para que la arena no estropeara la real bebida, el camarero colocó una loncha de jamón encima. Parece ser que al joven rey le gustó mucho la idea, y cuando pidió que le sirvieran otra copa, añadió: “con otra tapa igual”. Sin saberlo el soberano acababa de poner de moda la “pequeña porción de algún alimento que sirve de acompañamiento de una bebida”, según el real diccionario de la Academia de la Lengua.

¡Sabrosa Ruta de la Tapa por Aluche!

Referencias útiles:
II RUTA DE LA TAPA DE ALUCHE

¿CUÁNDO? Del Viernes 09 al Domingo 18 de marzo de 2018.

¿QUÉ? Durante 10 días, todos los madrileños podrán degustar cada una de las 35 tapas que se ofrecen en los diferentes bares del barrio de Pacífico gracias a su II Ruta de tapas a precio anticrisis, organizada por Organiza Madrid y Borja Frías (retratado aquí) de Cerveza Más Tapa, en colaboración con el blog Un Buen Día en Madrid y con el patrocinio de Helen Doron English, GlobalPiso y Federópticos Miramundo.

¿DÓNDE?
(1) El Pardeo (ver la ilustración)
Calle de Ocaña, 130
28047 Madrid
910 095 917
M Eugenia de Montijo
Horario: de Martes a Domingo, de 8h a 2h.
PD: Tapa Del Mar a la huerta.

(2) El Parque (en la ilustración)
Calle de Quero, 101
28024 Madrid
917 184 490
C Aluche
Horario: de Martes a Domingo, de 8h a 2h.
PD: Tigre de El Parque.

(3) Kubo King (ver la ilustración)
Calle de Quero, 83
28024 Madrid
612 467 271
C Aluche
Horario:
- De Lunes a Viernes: de 16h a 1h;
- Los Sábados: de 16h a 2h;
- Los Domingos: de 12h a 1h.
PD: Mini hamburguesa con cebolla caramelizada.

(4) La Saca (ver la ilustración)
Calle de Tembleque, 48
28024 Madrid
910 066 091
M Empalme
Horario: de Miércoles a Lunes, de 12h a 16h y de 20h a 23h.
PD: Tapa Crujiente de callos a la madrileña.

(5) Mala Pata (ver la ilustración)
Calle de Quero, 61
28024 Madrid
665 815 798
M Empalme
Horario:
- De Martes a Sábado: de 12h a 2h;
- Los Domingos: de 12h hasta medianoche.
PD: Tapa el Rey del Norte (txangurro con patatas al cabrales).

(6) Nuestro Secreto (ver la ilustración)
Calle de Quero, 63
28024 Madrid
910 330 616
M Empalme
Horario:
- De Lunes a Viernes: de 9h a 20h;
- Los sábados y Domingos: de 10h a 20h.
PD: Tapa Amor por Japón (gyozas de pollo con verdura acompañadas de salsa de mayonesa y soja y balsámico de frambuesa).

(7) Punto de Encuentro (ver la ilustración)
Calle de Maqueda, 138
28024 Madrid
917 194 805
C Aluche
Horario: de Lunes a Sábado, de 6h a 2h.
PD: Tapa de Calamar de montaña.

(8) Y descubre el resto de los establecimientos participantes aquí.

¿CUÁNTO?
- Caña + Tapa: 2 euros;
- Refresco + Tapa: 2,50 euros.

Para saber más del evento, conéctate a la web de SiGUE LA TAPA (también en Facebook y Twitter).

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