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III RUTA VALLECANA DE LA TAPA

Icono indiscutible de nuestra cultura popular, la tapa es la embajadora gastronómica perfecta de la cocina en miniatura de un territorio. Durante 10 días, la III ruta de la tapa te invita a saborear 49 sabrosos bocados por Vallecas. Un buen pretexto para recordar el origen de las tapas.

Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos, no se sirviese vino sin algo de comida para evitar las peleas de borrachos hambrientos. Sin embargo, otras fuentes fidedignas afirman que fueron los propios dueños de los establecimientos que tapaban la boca de la jarra o del vaso servido con una loncha de jamón, una rodaja de chorizo o una cuña de queso, para impedir que las moscas entraran en el recipiente.

En cuanto al nombre, hay quien asegura que se debe a Alfonso XIII (1886-1931). De viaje oficial a Cádiz, el monarca habría pedido una copa de Jerez cuando una corriente de aire ¿caliente? entró en la venta del Ventorrillo del Chato (que aún existe hoy). Entonces, para que la arena no estropeara la real bebida, el camarero colocó una loncha de jamón encima. Parece ser que al joven rey le gustó mucho la idea, y cuando pidió que le sirvieran otra copa, añadió: “con otra tapa igual”. Sin saberlo el soberano acababa de poner de moda la “pequeña porción de algún alimento que sirve de acompañamiento de una bebida”, según el real diccionario de la Academia de la Lengua.

¡Feliz III Ruta vallecana de la Tapa!

Referencias útiles:
III RUTA DE LA TAPA DE VALLECAS

¿CUÁNDO? Del Viernes 06 al Domingo 15 de octubre de 2017.

¿QUÉ? Durante 10 días, todos los madrileños podrán degustar cada una de las 49 tapas que se ofrecen en los diferentes bares del distrito de Puente de Vallecas gracias a su III Ruta de tapas a precio anticrisis, organizada por Organiza Madrid en colaboración con el blog Un Buen Día en Madrid y el Distrito Puente de Vallecas. Descubre las 49 tapas participantes aquí.

¿DÓNDE?
(1) Bar Eutiquio (ver la ilustración)
Calle del Arroyo del Olivar, 14
28053 Madrid
914 771 137
M Nueva Numancia
Horario: de Lunes a Sábado, de 9h a 23h.

(2) Bar Hermanos Muñoz (ver la ilustración)
Calle del Arroyo del Olivar, 30
28053 Madrid
914 784 168
M Nueva Numancia
Horario: de Lunes a Domingo, de 9h a 2h.

(3) Bar La Fuente (ver la ilustración)
Calle de Guillermo Pingarrón, 9
28038 Madrid
917 782 398
M Alto del Arenal
Horario:
- De Lunes a Viernes, de 7h30 a 23h59;
- Los Sábados y Domingos: de 8h a 23h59.

(4) Blanco y Negro (ver la ilustración)
Calle de Torremolinos, 2
28018 Madrid
913 039 528
M Miguel Hernández
Horario: de Lunes a Domingo, de 8h a 23h.

(5) Cervecería Linarés (ver la ilustración)
Calle de Enrique Velasco, 8
28038 Madrid
M Nueva Numancia
Horario: de Lunes a Sábado, de 8h a 23h59.

(6) La Aldea Vk (ver la ilustración)
Calle de Humanes, 59
28038 Madrid
679 972 025
M Alto del Arenal
Horario: de Lunes a Sábado, de 9h a 23h59.

(7) La Bodega Vk (ver la ilustración)
Calle Comercial, 18
28018 Madrid
910 223 798
M Buenos Aires
Horario: de Lunes a Domingo, de 11h a 2h.

(8) Pintxo y… (ver la ilustración)
Calle de Candilejas, 14
28018 Madrid
917 856 508
M Asamblea de Madrid - Entrevías
Horario: de Lunes a Domingo, de 10h30 a 23h59.

(9) Tragaluz (en la ilustración)
Calle del Arroyo del Olivar, 40
28053 Madrid
M Nueva Numancia
Horario: de Lunes a Domingo, de 8h a 23h59.

(10) y descubre el resto de los establecimientos participantes aquí.

¿CUÁNTO?
- Botellín Amstel + Tapa: 2 euros;
- Refresco + Tapa: 2,50 euros.

Para saber más de la III RUTA DE LA TAPA DE VALLECAS, conéctate a la web de SiGUE LA TAPA (también en Facebook y Twitter).

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