FOODENCiAS: SATiRiCONA COMiLONA
FOODENCiAS: SATiRiCONA COMiLONA
¡No comas eso! No está de moda…
La modernez y la lucha contra lo mainstream llega a todos los aspectos de nuestras vidas; últimamente la cocina y los alimentos forman parte de lo que atañe a lo “in”- die y se van esbozando tímidamente una serie de pautas, que poco a poco se convierten en impepinables tendencias.
¿Cómo ser el más chachi en materia de cocina?
1. Cómprate un cesto de los de toda la vida; ya sea de mimbre, rafia, plástico o incluso una bolsa de algodón 100% reciclado que haga las veces de recipiente cestil ¿Para qué?
2. Para ir al mercado, obviamente. ¿A Carrefour? ¿Cómo puedes sucumbir ante el capitalismo opresor y ser manipulado por los imperios de la alimentación, cayendo en promociones y estrategias sucias del marketing? Ah no, yo voy al mercado de mi barrio y ¿por qué?
3. Porque Amparo, de Talamanca de Jarama, tiene coles y guisantes de su huerto ecológico y Pepe trae huevos frescos y leche de su vaca Casilda. De este modo, eres partícipe y ejecutor de conciencia sostenible en materia de alimentación. ¿Qué más puedes hacer?
4. Comprar semillas para tu huerto urbano. Aunque tengas un balcón con vistas a la calle Alburquerque y cultives en macetas de 20 cm de diámetro tu única zanahoria eco –urbana, tus tomates cherry (5 unidades por maceta) y tu albahaca. Un huerto urbano lo merece todo ¿y eso?
5. ¡Porque puedes hacerte tu propia raw food! Es lo que siempre hemos llamado crudités, pero detrás de la raw food hay todo un movimiento que defiende el consumo de alimentos en su estado natural. Eso sí, éstos están cultivados con tus manos, en tu maceta de 20 cm de diámetro. Así no comes pesticidas, sólo humo de los coches y polvo de la calle, pero da igual…
6. Presumirás ante tus amigos foodindies…
…descubre el final de la Satiricona Comilona, de Teresa Pon la Mesa, en el Fanzine Mi Petit Mercado (nº1) de Antón Martín...
Post scriptum: La autora de esta sátira comilona, es víctima activa de todas las tendencias que arriba se mencionan. No quiere ir contra nadie, simplemente se ríe de ella misma.
Referencias útiles:
Mi PETiT MERCADO (nº1) de ANATÓN MARTíN, de Mi Petit Madrid y Teresa Pon la Mesa corresponde al primer número de una larga serie de Fanzines sobre la(s) Historia(s) de los Mercados de Madrid y las “Foodencias” del momento. Descubre nuestra mirada zampona, concentrada en 19 crujientes páginas sobre el emblemático Mercado rosado…
PUNTOS DE VENTA
- en Madrid:
SANDWiCH MiXTO
En el Mercado de Antón Martín (web, su Facebook y su Twitter).
Calle de Santa isabel, 4
28012 Madrid
M Antón Martín
Horario:
De Lunes a Viernes: de 9h a 14h y de 17h a 20h.
Los Sábados: de 9h a 15h.
Precio: 5 euros.
- en la red:
Manda un mail a Mi Petit Madrid.
Horario: A cualquier hora del día y de la noche.
Precio: 6 euros (gastos de envío incluidos).
[Volver a Mi Petit Gourmet, Biblioteca o Blogosfera]
¡No comas eso! No está de moda…
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1. Cómprate un cesto de los de toda la vida; ya sea de mimbre, rafia, plástico o incluso una bolsa de algodón 100% reciclado que haga las veces de recipiente cestil ¿Para qué?
2. Para ir al mercado, obviamente. ¿A Carrefour? ¿Cómo puedes sucumbir ante el capitalismo opresor y ser manipulado por los imperios de la alimentación, cayendo en promociones y estrategias sucias del marketing? Ah no, yo voy al mercado de mi barrio y ¿por qué?
3. Porque Amparo, de Talamanca de Jarama, tiene coles y guisantes de su huerto ecológico y Pepe trae huevos frescos y leche de su vaca Casilda. De este modo, eres partícipe y ejecutor de conciencia sostenible en materia de alimentación. ¿Qué más puedes hacer?
4. Comprar semillas para tu huerto urbano. Aunque tengas un balcón con vistas a la calle Alburquerque y cultives en macetas de 20 cm de diámetro tu única zanahoria eco –urbana, tus tomates cherry (5 unidades por maceta) y tu albahaca. Un huerto urbano lo merece todo ¿y eso?
5. ¡Porque puedes hacerte tu propia raw food! Es lo que siempre hemos llamado crudités, pero detrás de la raw food hay todo un movimiento que defiende el consumo de alimentos en su estado natural. Eso sí, éstos están cultivados con tus manos, en tu maceta de 20 cm de diámetro. Así no comes pesticidas, sólo humo de los coches y polvo de la calle, pero da igual…
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En el Mercado de Antón Martín (web, su Facebook y su Twitter).
Calle de Santa isabel, 4
28012 Madrid
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Horario:
De Lunes a Viernes: de 9h a 14h y de 17h a 20h.
Los Sábados: de 9h a 15h.
Precio: 5 euros.
- en la red:
Manda un mail a Mi Petit Madrid.
Horario: A cualquier hora del día y de la noche.
Precio: 6 euros (gastos de envío incluidos).
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CATERiNG WOODS
COMER PARA CELEBRAR
Vicky López-Giraldo trabajaba en el departamento de prensa del Museo Reina Sofía, y aunque era lo que siempre había querido...
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DE ViNOS
TODO POR Y PARA EL ViNO
Yolanda Morán, valenciana de 45 años, estudió ingeniería topográfica, y en 2002 se vino a probar suerte a Madrid. Nada más llegar se...
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2DECOLÓGiCO
CONSUMO RESPONSABLE Y COLABORATiVO
Ya desde su adolescencia, en el barrio de Aluche, Tomás Fuentes y José Antonio Villareal, hoy de 47 años, compartían las mismas inquietudes...
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PEKO PEKO
BAO STREET KiTCHEN
La relación de Rocío Persson con Japón se remonta a su niñez, cuando sus padres le buscaron una profesora de violín...
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III REFUGEE FOOD FESTiVAL
iN MADRiD
En junio de 2016, gracias a la cooperación entre la ONG Food Sweet Food y ACNUR (la Agencia de la ONU para los Refugiados), con el apoyo...
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A B O L E A
EL PLATO COMBiNADO REViSiTADO
La catalana Rus Ansón, de 33 años, y el sevillano Antonio Gavilán, de 34, se engancharon a la comida saludable durante su estancia en...
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ACRE
MERCADO AMiSH Y MÁS
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SiGUE LA TAPA GOURMET…
EN ViCÁLVARO
Según los expertos, fue el rey Alfonso X El Sabio (1252-1284) quien inventó el concepto de la tapa al imponer que, en los mesones castellanos...
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LA TENTACiÓN
LA TAQUERíA DEL MERCADO
Para Sandra Hernández, la gastronomía es un placer y no hay nada que le haga más feliz que dar de comer y probar nuevos sabores...
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ViNÓMiCS
CÓMiCS CON SABOR A ViNO
Vinómics. Relatos gráficos con sabor a buen vino es una novela gráfica entretenida y original que une diferentes estilos de cómic y géneros...
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