GOURMET - Mi Petit Madrid *

LiSE & LETi

De pequeña era un verdadero monstruo de las galletas, en serio. Las devoraba. Para desayunar, merendar… Me acuerdo hasta de mis favoritas, de la marca Reglero. Hace un par de semanas descubrí una tiendina que me hizo recordar aquellos años porque me fue imposible probar solo una de sus deliciosas galletas… Lise & Leti Homemade Cookies, un local muy coqueto (y goloso) en el que sus propietarias, Elise Eugène y Laetitia Hardy, preparan a diario una amplia variedad de cookies, siempre con ingredientes naturales, es decir, sin colorantes ni conservantes.

Elise y Laetitia son francesas pero se conocieron en Madrid, hace un par de años. Al echar de menos la típica tienda gala de galletas caseras y, aunque su formación más formal no se desarrollara entre fogones, se pusieron rápidamente manos a la obra. Después de un tiempecillo con el negocio a través de Internet, abrieron por fin las puertas de Lise & Leti Homemade Cookies, en julio de 2012.

Harina, agua, mantequilla y... mucho amor... son los ingredientes de la receta perfecta con la que Lise & Leti hornean una docena de variedades, a cual más deliciosa: el parisino (cookies con chispas de chocolate negro intenso), la estival (cookies con chocolate blanco y frambuesa), el arco iris (cookies con extracto de vainilla y Lacasitos), la cosmopolita (cookies de chocolate blanco, chocolate negro y chocolate con leche) y, así, hasta un total de doce... vamos que ¡no sabrás cuál elegir!

Lise y Leti se encargan personalmente de todo el proceso de elaboración y producción, e intentan sorprender a sus clientes, cada día, aunque las (súper) favoritas son, de lejos, las de Nocilla con plátano y la de frambuesas con chocolate negro. Claro, ¿a quién no le iban a gustar con esas mezclas tan exquisitas? Lise & Leti Homemade Cookies es un negocio pensado fundamentalmente para que la clientela, que es mucha y variada, se lleve las galletas pero para los que prefieran quedarse y descansar un ratillo dispone de una preciosa mesita con un par de sillas para disfrutar de sus cookies con un té, un café, un refresco o un zumo natural.

Me parece que Lise & Leti se van a convertir en mis mejores amigas... con mi parada semanal durante mis paseos de los viernes por el centro. ¡Por suerte me pilla cerquita de casa! ¿Y a ti?

[El Madrid de E. (nº23), de Elena, el 18 de mayo de 2013]

Referencias útiles:
LiSE & LETi
Calle de la Cruz 12
28012 Madrid
911 150 081
M Sevilla / Sol

Horario:
De Lunes a Viernes: de 10h30 a 21h.
Los Sábados, domingos y festivos: de 12h00 a 21h.

Para disfrutar de las dulces tentaciones de LiSE & LETi conéctate a su web, su blog y su Facebook.

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Horario:
De Lunes a Viernes: de 10h30 a 21h.
Los Sábados, domingos y festivos: de 12h00 a 21h.

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