GOURMET - Mi Petit Madrid * - KiKi MARKETUN COLMADO ORGÁNiCO Y DiVERTiDO

KiKi MARKET
UN COLMADO ORGÁNiCO Y DiVERTiDO

Entre los planes de los amigos y socios que han resucitado este local, tras 40 años de reposo y ausencia de contacto con el mundo exterior, primaba la de convertirlo en un espacio donde hacer la compra con una lista 100% orgánica fuera una labor estimulante y divertida. “Así” nos cuenta Maica Malavé (retratada aquí), la cara (y alma) más visible del proyecto, “empezamos por buscar un nombre que solo tuviera connotaciones positivas”, y surgió Kiki Market, que en efecto suena a pura simpatía. Y a juzgar por el surtido de sus estanterías, el experimento ha funcionado.

Kiki Market nació con la idea de ser algo más que una tienda para vegetarianos estrictos y/o enemigos confirmados de los pesticidas. De ahí que su aspecto, un oasis en medio del alborotado barrio de La Latina, llame tanto la atención de foodies militantes de lo verde como de curiosos que gozan contemplando su aire de antiguo colmado. Desde la iluminación hasta el aspecto de las frutas, verduras, cereales, pastas, carnes y pescados, conservas, dulces, chocolates, embutidos, lácteos, vinos, aceites, sección de limpieza, cosmética, o línea de alimentación para bebés, Kiki Market está en las antípodas de las grandes y despersonalizadas cadenas de alimentación.

¿Es más caro? “Sí, pero cuando te acostumbras a alimentarte mejor, resulta que comes menos. No somos excluyentes. Nuestros productos pueden ser parte del menú, o llenar la cesta de la compra”, explica Maica.

Alrededor del carro central, donde a menudo se organizan degustaciones, hay un rico intercambio de opiniones y armónicos debates, que incluyen recetas de cocina. Igual echas el rato con Cristina Rosenvinge, habitual de Kiki Market, que con vecinas de toda la vida, que han sucumbido a las ventajas del pan de masa madre, gestado en horno de leña.

Entre un coro de toses, propias del frío, la clientela acude al apartado de infusiones buscando "agüitas de jengibre" y otros remedios naturales contra los efectos de los virus de invierno. Lo que resulta extraordinario, es saber que existen tantas soluciones naturales para aclarar la voz, que la rosa canina nos ayuda a soportar las tensiones del vivir, que hay pócimas para la felicidad, y otras que aseguran energía positiva a sus consumidores, amén de unos deliciosos ajos negros, libres de picor y menos aromáticos que los comunes, con cierto sabor a regaliz, que ejercen de antibiótico natural para el organismo. Sin duda, de Kiki Market sale uno más feliz.

Ha pasado un año desde su apertura. El barrio, que recibió la tienda con los brazos abiertos, se ha encariñado con sus productos de temporada. Entienden que el hielo les deje sin calabacines, y aceptan que la lluvia malogra unas cosechas favoreciendo a otras, y cambian su menú según vengan las nubes. Mientras tanto, justo en la acera de enfrente, en esa calle del centro, estrecha y clara, sigue madurando un limonero.

PD (nº1): Kiki Market tiene un amplio surtido de alimentos para celíacos y otras intolerancias.

PD (nº2): En su preciosa cava de ladrillo visto, se organizan catas, talleres de alimentación y cenas “sin cocinar”, como celebraciones especiales, reuniones de expertos, o ritual iniciático.

PD (nº3): Kiki Market también realiza pedidos a domicilio (por compras de más de 40 euros), que el personal de la tienda reparte a pie en un carrito de ruedas.

PD (nº4): En España, los términos “orgánico”, “ecológico” y “biológico” se consideran sinónimos.

(De Sol Alonso, el 23 de enero de 2015)

Referencias útiles:
KiKi MARKET
Calle de la Cava Alta, 21
28005 Madrid
918 058 605
M La Latina

Horario:
- De Lunes a viernes: de 9h a 21h;
- Los Sábados: de 10h a 21h;
- Los Domingos: de 11h a 15h30.

Para seguir los pasos ecológicos de KiKi MARKET, conéctate a su web, su Facebook y su Twitter.

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