GOURMET - Mi Petit Madrid *

SANDWiCH MiXTO

Desde hace casi dos años, el Sandwich Mixto (también llamado bikini por, echándole mucha imaginación, los dos triángulos que forma una vez cortado en dos) es mucho más que dos tostadas calientes de pan Bimbo con mantequilla, jamón York y queso cuadrado. Es también un estudio gráfico, desde el 15 de diciembre de 2011, que tiene parte de sus “oficinas” en el puesto 18 del Mercado de Antón Martín, desde el 14 de abril de 2012, y un escaparate virtual, en una web homónima, desde el 17 de septiembre de 2012. Virginia de Diego, diseñadora gráfica, doctoranda en Bellas Artes y artista (“quiera decir lo que quiera decir eso”, dixit V de D) y Pedro de Diego Cabrera, sommelier y profesor catedrático de Vino, Gastronomía y Restauración, han unido sus fuerzas genéticas, artísticas y gastronómicas para crear el Sandwich Mixto más sabroso del mercado... tanto de Antón Martín como de la cultura (hiper)activa y alternativa de la capital.

Para entender este proyecto... mixto, es importante conocer mejor a Virginia, la cara más visible del estudio-bar-fanzinería. Como la Alicia de Lewis Carroll cuando declara a la Oruga, “Sé quién era esta mañana cuando me levanté; pero me parece que he debido cambiar varias veces”, a Virginia le gustan los cambios y si no llegan, los provoca porque siempre busca el “otro camino” para hacer las mismas cosas y dar varias respuestas a una misma pregunta. En cuanto al discreto Pedro, estudió cine y acabó en el mundo de la enología. Con este Curriculum Vitae y vital, el resultado solo podía ser sorprendente y excepcional. Cada uno de sus proyectos artísticos y/o culinarios encajan, a la perfección, como las piezas de su puzle personal llamado Sandwich Mixto.

Después de trabajar varios años en Holanda, Virginia volvió a Madrid con una “mirada de guiri” (vamos, como si empezara de cero en su ciudad natal); muchos proyectos fichados (como, por ejemplo, el Festival de música El Bosque Cobarde o el colectivo fotográfico Diego/Larred); Rubén -su compañero de viaje y de batidas (re)creativas por las capitales nórdicas- y, por último, su fascinación por el mundo de la autoedición (muy desarrollado en el norte de Europa). Sin dudarlo, Pedro se apuntó al futuro bombardeo “cultinario” planeado y, rápidamente, Sandwich Mixto se convirtió en una “Fanzinería”, maridaje entre Fanzines (publicaciones independientes autoeditadas por forofos para forofos que comparten una misma pasión temática como, por ejemplo, Mi Petit Fanzine que encontrarás entre sus estanterías) y Cafetería, donde platos orgánicos y buen vino comparten barra y mesa con libros analógicos, donde la comida home-made y los libros hand-made (o viceversa) son siempre sabrosos y se pueden devorar sin moderación.

Entre sus concursos de tortillas, sus talleres culinarios y/o decorativos, sus fiestas temáticas, sus catas de vino y sus conciertos acústicos, el Sandwich Mixto de Virginia y Pedro saciará tu sed de cultura alternativa y tu hambre de arte independiente.

¡Ven a Sandwich Mixto! ¡Entre fanzines y tentempiés, te lo pasarás de Zine*!

Referencias útiles:
SANDWiCH MiXTO
En el Mercado de San Antón
Calle de Santa Isabel, 5
28012 Madrid
M Antón Martín

Horario:
De Lunes a Viernes: desde las 9h hasta las 14h y desde las 17h hasta las 20h.
Los Sábados: desde las 9h hasta las 15h.

Para conocer mejor, comer, tomarte un café, hojear un Fanzine y disfrutar de las actividades culturales y de la buena compañía, conéctate a la web de SANDWiCH MiXTO, su Facebook y su Twitter.

*ZiNE: Del inglés Magazine, el Zine es na revista “libre”, no comercial y de poca difusión, con un formato adaptado al tipo de información que se desee transmitir y producida por aficionados, que no pueden entrar en el circuito editorial establecido, o autores confirmados, que no quieren entrar en el sistema preestablecido. El Fanzine es uno de los tipos de Zine junto con el Chapbook anglosajón, el Samizdat ruso, el panfleto de toda la vida y sin fronteras y el Minicómic -más reciente-.

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Referencias útiles:
SANDWiCH MiXTO
En el Mercado de San Antón
Calle de Santa Isabel, 5
28012 Madrid
M Antón Martín

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